Los carving nos permiten elegir entre muchas modalidades y técnicas de esquí

Los carving o los parabólicos, permiten un aprendizaje más rápido en todos los niveles, por su diseño, por la manera de utilizarlos, por su fácil conducción y también por sus medidas, que son más cortas que los esquís tradicionales.

Para utilizar unos carving, no hay que ser esquiadores agresivos o tener un nivel muy alto en el esquí tradicional, están dirigidos a todo tipo de esquiadores y niveles, aunque se recomienda que no los usen todos aquellos que no se han puesto nunca unos esquís, ya que son menos estables que los de corte normal, el esquí de toda la vida con forma rectangular. Los carving nos permiten poder elegir entre las muchas modalidades y técnicas del esquí que podemos practicar, ya que a todos no nos gusta hacer lo mismo.

Easy-carvers o polivalentes: Son aquellos dirigidos a los esquiadores que se están iniciando en esta modalidad y también para los que tienen un nivel medio, son muy flexibles, más lentos, muy fáciles de manejar, y de conducir. El radio de giro de estos esquís es de 15 y 25 m, virajes más cortados y deben de ser 10 cm más altos que el esquiador. Son los más demandados por lo que podemos encontrar una amplia oferta de ellos. Están dirigidos para esquiadores ocasionales, es decir, para el esquiador de fin de semana.

Race-carvers: son más delgados y están dirigidos a la alta competición en las modalidades de Slalom, y Slalom Gigante . Son para aquellos expertos esquiadores que les guste practicar en pista, alcanzar grandes velocidades, hacer amplios virajes, y sean amantes de la competición, tienen un radio giro de 15 y 20 metros. No están especialmente dirigidos para el esquiador de fin de semana.

Fun-carvers o radicales: permiten giros extremos y muy cortos, entre 8 y 15 m, permiten inclinaciones exageradas, para utilizar este tipo de esquís hay que tener fuerza y un nivel alto de esquí. Son tablas mucho más cortas y los virajes mucho más pronunciados y conducidos. Funcionan de forma similar a la tabla de snowboard. Tienen que ser unos 20 cm más cortos que el esquiador.

Free-style: son tablas con punta arqueada hacia arriba, relativamente cortos y están orientados para hacer saltos, giros y mogul. Están dirigidos a esquiadores con un nivel alto de esquí y que les guste hacer acrobacias. Son más cortos y son muy fáciles de maniobrar.

Carvers Free-Rider: específicos para esquiar tanto fuera de pista como para hacerlo en todo tipo de nieve, por eso son los llamados, los todo terreno. Tienen la cola de forma similar a las puntas, y son más anchas de lo normal para evitar que se hundan en la nieve. Tienen un radio de giro entorno a los 20 m. Al igual que pasa con los fun carving, hay que tener muy buena forma física. Tienen que medir unos 10 cm más largos que el esquiador. Dentro de éstos podemos encontrar unos carving free rider pero solo para nieve en polvo, son más anchos y no sirven para nieve dura ya que se convierten en difíciles de maniobrar.